SI EVENTI S.R.L.S
località campagna 9 - 06089 Torgiano (PG)
P.Iva /C.F. 03786500540
LA CARTA DEI VINI…
Abbiamo selezionato diverse etichette che potrete scegliere ed assaggiare.
Una parte dedicata anche a bottiglie superiori per stupire i vostri ospiti con abbinamenti unici.
TERRE MARGARITELLI
COSTELLATO
Bianco di Torgiano DOP
Zona di produzione: Miralduolo di Torgiano Umbria
Uve: Trebbiano e Chardonnay
Note organolettiche: Giallo brillante. Frutta a polpa bianca, ananas, timo, salvia. Fresco, balsamico, raffinato
TERRE MARGARITELLI
MIRANTICO
Rosso di Torgiano DOP
Zona di produzione: Miralduolo di Torgiano Umbria
Uve: Sangiovese, Malbec, Canajolo
Note organolettiche: Rosso rubino intenso.
Frutta rossa matura, pepe nero e violetta.
Spiccata mineralità, tannino moderato
DI FILIPPO
VILLA CONVERSINO
Bianco dell’Umbria I.G.T.
Vitigni: Trebbiano, Grechetto
Terreno: argilloso-calcareo
Giacitura: collina e pianura
Profumo: fruttato,floreale
Palato: fresco, fruttato, di media persistenza Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
DI FILIPPO
VILLA CONVERSINO
Rosso dell’Umbria I.G.T.
Vitigni: Sangiovese, Altro
Terreno: argilloso-calcareo
Giacitura: parte terreni collinari e parte pianeggianti e freschi
Profumo: giovane, fine e fruttato
Palato: fruttato, leggermente vellutato con piacevole sottofondo di tabacco
LUNGAROTTI
PINOT GRIGIO
Umbria IGT Pinot Grigio
Uve: Pinot Grigio 100%
Note organolettiche : Bianco secco di bella struttura, giallo paglierino deciso con evidenti riflessi verdognoli, profumo intenso con note di ginestra, fiore di acacia e miele; ha un’elegante vena acidula, bella mineralità e finale lungo e gradevole.
LUNGAROTTI
SANGIOVESE
Umbria IGT Sangiovese
Uve: Sangiovese 100%
Note organolettiche : Giovane e di attraente vinosità, di colore rosso violaceo brillante, ha profumi di spezie verdi, pepe e cannella, tipici del vitigno, cui si aggiungono note leggermente burrose e di marasca. Al gusto è caratterizzato da una briosa freschezza acida; giovane e di ottima struttura, con evoluzione fruttata e tannini equilibrati, ha finale fresco e persistente.
CASTELLO DI CORBARA
PIANA GRANDE
Orvieto Classico Superiore DOC
Uvaggio: Prevalenza di Grechetto, presenza di Sauvignon Blanc
Tipologia del terreno: Sedimenti argillo/limosi di buona porosità.
Presenza di deposito pliocenico
Note organolettiche: Giallo paglierino lucente. Profumi freschi floreali e fruttati. Grande fragranza gustativa, aromatico e di equilibrata acidità
CASTELLO DI CORBARA
PODERE IL CAIO
Sangiovese Merlot Umbria IGT
Uvaggio: Sangiovese in prevalenza, presenza di Merlot
Tipologia del terreno: Da medio impasto a sciolto
Note organolettiche: Rosso rubino.
Profumi di frutta matura, prugna, castagna. Leggera speziatura, tabacco. Al palato pieno e rotondo, tannini morbidi. Il vino è avvolgente con retrogusto persistente
DUCA DELLA CORGNA
BACCIO DEL BIANCO
Colli del Trasimeno DOC
Varietà delle uve: 60% Trebbiano, 40% Malvasia del Chianti e Grechetto
Vigneto: colline di Castiglione del Lago, Piano, Petrignano del Lago.
Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino scarico e leggere note verdoline, limpido.
Profumo: intenso e fine, caratterizzato da una ricca nota di frutta fresca e delicati toni floreali. Sapore: Secco, piacevolmente fruttato, morbido ed elegante.
DUCA DELLA CORGNA
BACCIO DEL ROSSO
Colli del Trasimeno DOC
Varietà delle uve: 70% Sangiovese, 30% Trasimeno Gamay.
Vigneto: Colli del Trasimeno e prevalentemente sulle colline di Petrignano del Lago, Agello e Vaiano.
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino e caldi riflessi violacei, limpido. Profumo: intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa e fresca, delicati sentori vegetali e spezie dolci in chiusura. Sapore: secco, pieno ed elegante nelle note di frutta rossa complessa, armonico e giustamente tannico.
FALESCO
VITIANO
Uve: Vermentino
Zona produzione: Umbria
Note degustative: Paglierino chiarissimo e luminoso
Fiori di campo, agrumi, pesca bianca, mandorla fresca e pietra focaia.
Agile e pulito al palato, invoglia un sorso dopo l’altro grazie alla vivace freschezza e al giusto equilibrio tra sapidità e morbidezza. Chiude ammandorlato.
FALESCO
VITIANO
Uve: Cabernet Sauvignon
Zona produzione: Località San Pietro - Montecchio (TR)
Note degustative: vino rosso, giovane, versatile di esplosiva fragranza.
Color rosso rubino intenso e profondo.
Al naso esprime tutta la sua freschezza
con note di ciliegia, mora, fragola. In bocca e giovane, di facile beva, persistente con una leggera nota tannica nel finale.
BALDASSARRI
CHARDONNAY IGT UMBRIA
Uve: Chardonnay
Zona produzione: Umbria
Note degustative: al naso note di frutta secca, in particolare nocciole e mandorle, fondo piacevole di fiori e frutti tra i quali ricordiamo la pera ed il melone.
In bocca buono l’equilibrio tra una giusta gradazione alcolica e un’acidità presente e ben bilanciata.
BALDASSARRI
VERZARO
Uve: Merlot
Zona produzione: Umbria
Note degustative: Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti.
VINI EXTRA
Per il tuo evento proponiamo una selezione di etichette superiori dalla nostra cantina.
La scelta di inserire un'etichetta superiore può essere fatta sia per il momento dei primi e secondi a tavola, ma anche come angolo buffet degustazione arricchita dal servizio e spiegazione del sommelier.
Ogni variazione, domanda e richiesta può essere fatta durante la prova del
menu al nostro personale.
LUNGAROTTI
TORRE DI GIANO 62
Bianco di Torgiano DOC
Uve: Trebbiano e Grechetto dalle zone storiche del vigneto
da cui Torre di Giano viene prodotto sin dal 1962
Terreno: argilloso, profondo, dotato di buona capacità idrica e ottima struttura.
Profumo: autentico e diretto, giocato su sfumature di un frutto fresco e fragrante con richiami ritmati ai fiori d’arancio, all’acacia e alla pesca bianca.
LUNGAROTTI
RUBESCO 62
Rosso di Torgiano DOC
Uve: Sangiovese dalle zone più alte e storiche dei vigneti da cui Rubesco viene da sempre prodotto.
Terreno: di medio impasto, più sciolto in alta collina, di mediaprofondità è dotato di buona struttura e sottosuolo calcareo.
Profumo: classico ed essenziale; mai banale ruota attorno a sfumature di un di un frutto succoso e fragrante con richiami alla
violetta, ciliegia e arancia sanguinella matura
TERRE MARGARITELLI
GRECO DI RENABIANCA
Zona di produzione: Miralduolo di Torgiano Umbria
Uve: Grechetto
Note organolettiche: Giallo Oro,Mandorla, erbe di campo, cedro, ginestra e liquirizia.
Leggera affumicatura, spiccata acidità un vino verticale
TERRE MARGARITELLI
MALOT
Rosso dell’Umbria IGP
Zona di produzione: Miralduolo di Torgiano Umbria
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon
Note organolettiche: Rosso Porpora.Prugna, Ciliegia e frutti di bosco. Persistente, equilibrato dal tannino elegante
DIONIGI
CHIARINA
Umbria I.G.T. Chardonnay
Vitigni: Chardonnay 100%
Terreno: Calcareo Argilloso
Note organolettiche : il vino alla vista presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, all’olfatto da vita ad una gamma di aromi di mela, ananas, pesca gialla, al palato risulta fresco, sapido, di gusto corpo intenso e persistente con un piacevole equilibrio finale
DIONIGI
MONTEFALCO ROSSO
Montefalco Rosso D.O.C.
Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Terreno: Calcareo Argilloso
Note organolettiche : Alla vista si presenta con un colore rosso vivace ed intenso, al naso con profumo di ribes rosso e visciole, al gusto risulta giustamente tannico, armonico e di corpo con note di frutta rossa matura nel finale Particolarità Questo vino è volutamente non filtrato
DI FILIPPO
FARANDOLA
Bianco dell’Umbria I.G.T.
Vitigni: Trebbiano Spoletino 100%
Terreno: argilloso-calcareo
Giacitura: collinare
Profumo: fruttato con note agrumate e minerale
Palato: piacevolmente acido, minerale, persistente
DI FILIPPO
MONTEFALCO ROSSO
Montefalco Rosso D.O.C.
Vitigni: Sangiovese 60%, Barbera 30%, Sagrantino 10%
Terreno: argilloso-calcareo
Giacitura: collinare
Profumo: speziato, con note di sottobosco e frutta rossa
Palato: di medio corpo, leggermente tannico e caratteristico
COLSANTO
CANTAROSA
UMBRIA I.G.T. rosato
Uve: Sangiovese, Merlot
Note organolettiche: Di colore rosa tenue con riflessi salmonati. Al naso si presenta intenso e fine, le reminiscenze olfattive suggeriscono un complesso ventaglio di aromi fruttati a polpa bianca arricchiti da note di frutti rossi ed una nota finale agrumata: percoca, lampone, melograno e pompelmo rosa.
COLSANTO
MONTARONE
MONTEFALCO SAGRANTINO D .O.C.G.
Uve: 100% Sagrantino
Note organolettiche: Di colore rosso rubino scuro, al naso ricorda sentori di confettura di frutti rossi, note di cacao e spezie. In degustazione presenta un carattere deciso, complesso ed armonico.
CASTELLO DI CORBARA
ORZALUME
Grechetto Sauvignon Umbria IGT
Uvaggio: Grechetto e Sauvignon Blanc
Zona di produzione: Collina - altitudine 350 metri slm –
esposizione sud sud-ovest
Tipologia del terreno: Da medio impasto a sciolto, buona presenza di limo
Sapore: Complesso, di buona struttura e mineralità. L’immediata freschezza trasmessa dal Grechetto cede pian piano il passo in un gioco di sovrapposizione alla medesima sovrastante percezione espressa dalle nostre migliori uve Sauvignon.
Retrogusto di frutta matura arricchita dal boisée di rovere
CASTELLO DI CORBARA
CALISTRI
Lago di Corbara Sangiovese DOC
Uvaggio: Sangiovese 100%
Zona di produzione: Collina - altitudine 250 mt. s.l.m.
esposizione sud, sud-ovest
Tipologia del terreno: Sciolto, ricco di scheletro, alluvionale
Sapore: Al palato pieno e rotondo, tannini morbidi. Il vino è avvolgente ed equilibrato con retrogusto persistente